鸡精代加工厂家分析天然调味料所具备的营养价值

在日常烹饪菜肴时，我们习惯使用各式各样的调味料来进行调味。鸡精代加工厂家讲述目前市面上的调味料种类非常丰富，有天然调味品，如葱、姜、蒜等，合成型调味品有酱油、鸡精、鸡粉等。今天鸡精代加工厂家要给大家介绍的是常见天然调味品以及它的营养价值。

蒜头:

虽然很多人都敬而远之，觉得它的味道刺激难挡，但蒜头却又是菜式之中一大令人精神一振的天然健康调味食品。原产于中亚的蒜头，是人类最早栽种的香料之一，不但具一定的食用价值，就连在第一、二次世界大战时，伤兵也是以蒜头外敷作为防止发炎之用。

蒜头当中本身含有大蒜素(Allicin)这种成分，在对抗血小板凝固方面有非常重要的作用，因为减少血液凝固的话，就能从而减低血管闭塞的机会。此外，大蒜素有助抗血脂，包括胆固醇及三甘油脂，患上动脉粥样硬化、冠心病人心肌梗塞的机会亦会因此大减。

生姜:

生姜味带辛辣，能扩张血管，故具有散热作用。此外，生姜含人体所需的氨基酸、淀粉、磷、铁等成份，有助促进血液循环，并加速人体的新陈代谢功能

辣椒:

辣椒是香辛味蔬菜类植物，营养价值高，含丰富的维他命A、C。在营养师的角度来看，辣椒能令血管扩张，并有散热的作用。其次，辣椒有开胃作用，假若你食欲不振，可多吃辣椒以增加胃酸分泌。不过，本身有胃痛或消化不良的人士，应尽量避免进食辣椒，从而避免令胃酸分泌增加，引起不适。而由于辣椒本身含有大量的辣椒素，可以刺激胃液制造并加速新陈代谢，所以当你进食辣椒后会有流汗的情况，更可减少体内的脂肪堆积，从而达至减肥的作用

八角:

1.散寒止痛八角可用于寒性腹痛等症状，有温肾散寒的功效。

2.理气和胃用于治疗胃寒呕吐、脘腹胀痛之用。八角有理气行滞、和胃开胃的疗效。另外，若将八角的种子含在嘴里，可去除口中异味。

3.增进食欲八角中所含的挥发油成份，能够刺激胃酸分泌，产生正面贺尔蒙，有增进食欲、开胃和帮助消化之用。

薄荷:

薄荷本身含有薄荷脑(Menthol)，具有医疗效用。在中医的角度来看，薄荷能疏风散热、治头痛风热、咽喉疼痛、鼻塞鼻水等。在营养学的角度来看，薄荷能令血管扩张，具有散热之用;能消除胃痛胃寒，以刺激胃酸分泌，以防消化不良;如果容易有气管收缩、气喘、咳嗽等症状，薄荷正好能用作扩张气管以纾缓不适。此外，薄荷亦有杀菌作用，用以对抗大肠杆菌及金黄色葡萄球菌最为有效。薄荷更有利尿功能，多饮有减肥作用。

上述就是鸡精代加工厂家为大家分享的常见天然调味料的营养价值，相比于合成型调味品，天然调味料的营养较为丰富，而且不带任何防腐剂。天然调味料不但能起到菜肴调味的作用，而且能够促进我们身体的健康，因此在制作菜肴时，可适当放些这类天然调味料，是非常健康的。